수타 소바 가미야마
사노시 북부 산속에 위치한 숨겨진 수타 소바 가게. 현지 농가에서 재배한 메밀을 독자적인 방법으로 자가 제분하고 용천수로 반죽한 수타 소바가 절품. 2019년 태풍 피해 후 2021년 새 가게에서 재개업. 주말에는 타 현에서도 손님이 몰려 일요일 11시대에 1시간 대기가 발생하기도 함. 야채 튀김이 특히 인기. 대자연에 둘러싸인 분위기에서 정통 소바를 즐길 수 있음.
소바의 향, 탄력, 튀김 솜씨에 대한 높은 평가가 모인다. 먼 곳에서 오는 단골도 많아 '매년 새 소바 시즌에 온다'는 목소리 多수. 산 풍경과 식사의 조합이 절묘하다는 평도. 사노시 중심부에서 차로 40분 정도 걸리지만 그래도 갈 가치가 있다는 평.
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