라멘¥

중화소바 니시카와

Chukasoba Nishikawa

명점 지수90SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

2015년경 창업 이래 불과 몇 년 만에 도쿄 니보시 라멘 씬의 정상에 오른 실력파 가게로, 타베로그 라멘 백명점을 5년 연속 수상했다.

2015年頃の開業から短期間で東京の煮干しラーメンシーンの頂点に躍り出た実力店で、食べログラーメン百名店を5年連続で受賞している。

정어리·다시마·돼지뼈·닭뼈대를 조합한 독자적인 육수 구성은 「일부러 전철을 타고 올 만한 가치가 있다」는 후기가 끊이지 않으며, 니보시 소바 830엔이라는 가격은 5년 연속 백명점으로서는 믿기 힘든 파격이다.

イワシ・昆布・豚骨・鶏ガラを組み合わせた独自のスープ構成は「わざわざ電車に乗っても食べに行く価値がある」という投稿が後を絶たず、煮干しそば830円というプライスは5年連続百名店の一杯としては破格の安さだ。

주 4일·점심 영업만 한다는 희소성이 특별함을 더욱 높여, 개점 전부터 줄지어 기다리는 단골들의 발걸음이 이어진다.

週4日・昼営業のみという希少性がさらに特別感を高め、開店前から並ぶリピーターが後を絶たない。