소바¥¥
수타 돌맷돌 메밀국수 후쿠스케
Fukusuke Hand-Rolled Stone-Ground Soba
명점 지수88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
타베로그 282건 리뷰, 미슐랭 빕 그루망 호쿠리쿠 2021, 소바 WEST 백명점 2025.
食べログ282件レビュー、ミシュランBG2021、そばWEST百名店2025。
개점 전부터 줄.
開店前から行列。
많은 단골 블로그·SNS에서 도나미까지 올 가치 있다고 평가.
砺波まで来る価値ありという口コミが常連ブログ・SNSに多数。
가격 1000~1999엔으로 합리적.
価格1000〜1999円で良心的。
오랫동안 지역 사랑을 받는 고민가 개조 노포.
老舗の古民家改装で長年地元に愛される。
호쿠리쿠 TOP100 레스토랑 게재.
北陸TOP100レストラン掲載。
인기 메뉴POPULAR DISHES
가는 갈기 모리소바
細挽きせいろ
거친 갈기 시골 소바
玄挽き田舎
오리 쓰케소바
鴨汁せいろ
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외도나미시 교외 옛 누에고치 농가를 개조한 고민가 메밀국수 식당. 가는 갈기 모리소바와 거친 갈기 시골소바 두 종류가 주력. 개점 20분 전부터 줄. 미슐랭 빕 그루망 호쿠리쿠 2021, 소바 WEST 백명점 2025 선정.
개점 전부터 줄, 도나미까지 올 가치 있다, 1000엔대로 향긋한 메밀국수를 먹을 수 있다는 평가가 다수. 계절마다 방문하는 단골이 많습니다. 고민가의 아늑한 분위기도 호평.
영업 시간HOURS
화 – 일11:30-14:30
정기 휴일：월요일（공휴일の場合は翌日）
