돈카츠 후지이
전직 프렌치 셰프가 명품 브랜드 돼지고기의 풍미를 최대한 살린 센바야시의 명점. 튀기기 전에 찌는 독자적 제조법으로 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 완성. 타베로그 4.14·520건(지역 최고점수), 미슐랭 빕구르망 2025, 돈카츠 백명점 2024. 7석 카운터 전용, 완전 예약제.
"이 가격에 이 퀄리티는 오사카 최고""프렌치 기술이 모든 과정에 깃들어 있다""예약이 순식간에 차는 것도 당연"이라는 평이 다수. 단골 중에 "다른 돈카츠는 못 먹게 됐다"는 후기도 눈에 띈다.
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