장어¥¥¥¥
에치고야 우나기야 주보 가소
Unagiya Shubo Gaso Echigoya
명점 지수89SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 장어 백명점 2018·2019·2022·2024년 4회 선정 (2년마다 연속 선정, 6년간 일관된 인정).
食べログうなぎ百名店2018・2019・2022・2024年の4回選出（2年おきに継続選出）。
Tabelog Award Bronze 수상.
Tabelog Award Bronze受賞。
Tabelog 3.69·287건·저장 22,054명.
食べログ3.69・287件・保存22,054人。
독자적인 관동·관서 이도류 장인 기술.
関東・関西二刀流という独自の職人技術。
아이치현 니시오산 국산 장어·비장탄·50년 계승 타레에 대한 타협 없는 고집.
愛知県西尾産国産うなぎ・備長炭・50年継ぎ足したれという素材と製法への一切の妥協なし。
단독 1점포.
単独1店舗。
PR건 없음.
PR案件なし。
사쿠라 특징 없음.
サクラの特徴なし。
도코로자와시 장어 카테고리 최고 평가점.
所沢市の鰻カテゴリで圧倒的に最高評価の店。
인기 메뉴POPULAR DISHES
우나주 하프 (4,400엔)
うな重 半空（4,400円）
우나주 스탠다드 (7,700엔)
うな重 空（7,700円）
시라야키 (소금구이 장어)
白焼き
뼈 센베이
骨せんべい
각종 사케
日本酒各種
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외고테사시역 근처의 유명 장어 전문점. 관동식(쪄서 굽기)과 관서식(직화구이) 두 가지 기법을 하나의 불꽃으로 완성하는 독자적인 이도류 기술이 간판. 아이치현 니시오시산 국산 장어를 비장탄으로 정성스럽게 구워 50년 대를 이어온 타레와 조화를 이룸. 서화로 장식된 조용한 화풍 인테리어가 비일상적 시간을 연출. Tabelog 장어 백명점 2018·2019·2022·2024년 4회 선정, Tabelog Award Bronze 수상. Tabelog 3.69·287건·저장 22,054명. 우나주 하프(4,400엔)부터 주문 가능. 고테사시역 남구에서 도보 6분.
관동·관서 두 가지 조리법을 비교할 수 있는 전국에서도 드문 체험, 포슬포슬한 살과 바삭한 껍질의 절묘한 대비, 50년 이어온 타레가 깊이를 더한다, 백명점 4회 선정은 허명이 아니다라는 구전이 많음. Tabelog Award Bronze 수상. Tabelog 3.69·287건·저장 22,054명. 광고 없음. 사쿠라 특징 없음.
영업 시간HOURS
월・화정기휴일
수 – 일12:00-14:30,18:00-20:30
정기 휴일：월요일・화요일（공휴일は営業）
오시는 길ACCESS
세이부이케부쿠로선 고테사시역 남구에서 도보 6분. 가게 앞 주차 5대(무료). 예약 권장 (특히 저녁). 점심·저녁 2부제. 재료 소진 시 일찍 마감. 월·화 정휴.
사이타마현 도코로자와시 코테사시초 4-21-22
영어 메뉴：불가카드 결제：가능
