후란스야(佛蘭西屋)
JR 사이조역 도보 3분, 사이조 사카구라도리(양조장 거리)에 위치한 카모츠루 주조 직영 일·양식 레스토랑. 데이코쿠 호텔 출신 총주방장이 1층 양식·2층 일식을 총괄. 시그니처 「미슈나베」는 물을 전혀 쓰지 않고 일본술·소금·후추만으로 재료를 조리하는 양조장 직원 식사 요리에서 유래. 사이조 향토 요리 「미슈나베」의 원조 가게로 유명. Tabelog 3.46/223건으로 히가시히로시마시 레스토랑 중 손꼽히는 리뷰 수.
「예약 없이는 못 들어가는 날도 있다」「사이조에 왔으면 미슈나베는 필수」「데이코쿠 호텔 출신 셰프의 기술이 느껴진다」는 평가. Tabelog 3.46/223건(히가시히로시마시 3위). 트립어드바이저 히가시히로시마시 736개 중 4위(25건). 「런치에 2,000엔 이내로 코스 요리 분위기를 즐길 수 있다」는 높은 만족도 평가.
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