니다이메 사헤이지
2008년 개업, 호텔에서 양식 요리인으로 수련한 점주가 현지 식재료를 사용하여 일양절충 요리를 제공하는 하코다테의 실력 이자카야. 일본주, 소주가 풍부하고 요리와의 조합이 절묘. 하코다테산 신선한 해산물과 산의 식재료를 솜씨 있게 조합한 독자 메뉴가 인기. 타베로그 3.72/241건. 고료카쿠역 근처.
"일본주 종류가 엄청나다. 어떤 요리를 시켜도 실패 없는 완성도." "하코다테에서 이 정도의 요리와 술을 즐길 수 있는 가게는 없다." "현지 요리인이 일 마치고 오는 가게. 그것이 모든 것을 말해준다."
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