데우치 소바 카토
아키타역 서쪽 출구에서 도보 10분. 비에이산 소바가루를 사용해 매일 손으로 뽑는 정통 소바 전문점. 대표 메뉴 '니시오쿠 모리'로 이와(80% 메밀)와 쥬와리(100% 메밀) 소바를 비교 시식 가능. Tabelog 소바 EAST 100선 2025 선출. 점심에는 만석, 저녁은 예약 접수. 혼자 방문하기 좋은 분위기. 가격 1,000~1,999엔.
사스가 백명점이라는 한 그릇, 내성적이지만 초고수준, 니시오쿠 모리로 차이를 잘 알 수 있다, 혼자도 편하게 들어갈 수 있는 소바점이라는 평가. Tabelog 3.73/205건・Yahoo! 4.07/19건. 지역 단골과 소바 매니아 모두 고평가.
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