소바¥¥
테비키 소바 잇신
Tebiki Soba Isshin
명점 지수92SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1986년 창업, 근 40년 경력의 장인이 손으로 메밀을 가는 정통 쥬와리 소바 전문점.
압도적인 실적: 미슐랭 비브 구르망 획득, 소바 EAST 백명점에 2017-2025년 7회 연속 선정.
타베로그 3.73, Yahoo Maps 4.3（80건）.
경마장 앞이라는 외진 입지에도 단골이 끊이지 않는다고 여러 블로그와 Retty에서 확인.
폐점·이전 정보 없음（2025년 영업 계속 확인）.
PR 기록 없음.
가격대 2,000-2,999엔으로 서민적.
독립 전문점이며 체인 확장 없음.
인기 메뉴POPULAR DISHES
쥬와리 소바（메밀 100%）
十割ざる
니지하치 소바
二八ざる
간코 소바
がんこざる
맛 비교 세트（3종）
味くらべ（3種盛）
튀김 모둠
天ぷら盛合せ
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외1986년 창업한 정통 수제 소바 전문점. 장인이 매일 돌절구로 국산 메밀을 손으로 갈아 그날의 온도·습도에 맞게 제분하는 솜씨가 빛난다. 나가노현산·시가현산 등 산지 지정 희귀 품종을 항상 여러 종 갖추고 있으며, 쥬와리(메밀 100%)·니지하치·간코 3종을 비교 시식할 수 있다. 미슐랭 비브 구르망 획득, 소바 EAST 백명점에 2017년부터 2025년까지 7회 연속 선정. 나고야 경마장 앞이라는 의외의 입지임에도 일부러 전차를 타고 오는 단골이 끊이지 않는 항구구의 고독한 명점.
「1986년부터 변하지 않는 장인의 기술. 손으로 간 메밀의 향이 다른 차원」「쥬와리와 니지하치 비교 시식은 필수. 소바의 깊이를 알게 된다」「경마장 앞에 이런 수준의 소바가 있다니 믿기지 않는다」는 목소리가 많다. 미슐랭 비브 구르망과 소바 백명점 7년 연속이라는 실적이 평가를 뒷받침한다.
영업 시간HOURS
월정기휴일
화 – 금11:00-14:30
토・일10:40-14:30,17:30-20:00
정기 휴일：월요일（월요일공휴일の場合は翌日）, 목요일・금요일の夜営業なし
오시는 길ACCESS
카운터 및 테이블석（총 28석）. 주차장 없음. 나고야 경마장마에역（아오나미선）에서 도보 바로. 만 6세 미만 입장 불가. 현금만 가능.
아이치현 나고야시 미나토구 스나리초 3-9-1
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
