시게짱 스시
1991년 창업. 하코다테 시민의 부엌 「나카지마 렌바이」 시장 통로변의 서서 먹는·포장 스시 명점. 현지 생선을 눈앞에서 손질해 쥐는 장인 기술과 「북해도 사람만 아는 초저가」로 화제. 점심 시간엔 회사원·시장 관계자·단골로 카운터가 항상 가득 찬다. 주인 「시게짱」의 유쾌한 입담과 독창적인 재료(다시마 니기리·발효 버터 니기리·연어 등심 지방 니기리)도 인기. Google 평점 4.4/436건.
Google 4.4/436건·타베로그 3.41/151건. 타베로그 낮은 점수는 관광객 비율의 영향으로 보이며, Google 실제 평가는 매우 높음. 「하코다테에서 가장 가성비 좋은 스시」「시게짱의 입담이 최고」「현지 단골이 계속 오는 것이 증명」. TV 출연 이력 있음. 가짜 리뷰 의혹 없음.