라멘¥

이다 쇼텐

Name: 이다 쇼텐
Address: 도쿄도 시나가와구 나카노부 2-16-8, JP
Telephone: 03-6426-4616
Price range: ¥

Ida Shoten

명점 지수78SCORE

WHY IT'S A MESHI MAP PICK

현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.

Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.

에바라나카노부에서 오랫동안 부부가 함께 운영해온 간장 라멘 명가로, 새까만 배지 간장 수프 「이다 블랙」이 시그니처이며 가격은 750엔 전후다.

荏原中延に長年根ざした夫婦二人で営む醤油ラーメンの名店で、真っ黒な背脂醤油スープ「井田ブラック」が象徴的な一杯を750円前後で提供している。

타베로그 라멘 백명점 2017에 선정됐음에도 꾸밈 없이 소박한 자세를 유지하며, 점심 시간에는 근처 직장인과 주부, 그리고 유명 라멘 가게 단골들까지 찾아와 늘 활기가 넘친다.

食べログラーメン百名店2017に選ばれながらも飾り気なく、近隣のサラリーマンや主婦から多賀野など有名店の常連客まで、ランチ時には常ににぎわいを見せる。

이 동네에서만 성립하는 소탈함과 정성이 어우러진 한 그릇은, 진정한 지역 명가의 증거라 할 수 있다.

この土地でしか成立しない素朴さと丁寧さが同居した一杯は、地元の人だけが知る本物の名店の証だ。