불랑주리 프리앙드 본점
1951년 창업, 3대째 다니구치 요시노리가 이끄는 슈쿠가와의 명문 베이커리. 2021년 빵의 세계 최고봉 「몽디알 뒤 팡(Mondial du Pain)」에서 일본인 최초로 개인 종합 우승을 달성했다. 대표작 「레스펙투스 파니스」는 장시간 저온 발효로 만들어진 깊은 우마미와 풍부한 향이 특징. 효고 테루아르 여행에도 소개된 니시노미야가 세계에 자랑하는 베이커리. 아침 7시부터 개점해 지역 주민의 조식 공간으로도 기능한다.
"세계 1위 셰프의 빵을 이 가격에 먹을 수 있다니 믿기지 않는다" "바게트의 크러스트 향기는 다른 차원. 다른 것으로는 대체 불가" "아침 7시에 열어줘서 기쁘다. 이른 아침의 크루아상은 특별하다" "여기 빵을 먹고 나서 다른 바게트로 돌아갈 수 없게 됐다"