후지야 쇼쿠도
1967년(쇼와 42년)창업. 시타미야에서 10년 수업한 점주가 독립하여 연 소스카츠동 명점. 창업부터 계속 더해온 특제 소스와 특제 빵가루를 사용한 돈가스가 간판. 미니부터 점보까지 5종류 사이즈. 테이크아웃 도시락도 인기. TripAdvisor 기류시 레스토랑 랭킹 1위를 차지한 적도 있음(28건・4.1/5). 점심・저녁 모두 줄이 끊이지 않는 지역의 소울 푸드.
타베로그 3.47・245건(6,262 저장), TripAdvisor 4.1・28건(기류시 1위). 「식사 시간이 되면 차와 사람이 줄 선다」 「TV에서 기류를 먹다고 불린다」는 평가 다수. 드림 점보 소스카츠동에 대한 극찬 코멘트 다수. 테이크아웃 도시락 이용자도 많음. 광고・사쿠라 흔적 없음. 시타미야에서 수업한 진짜 장인의 맛.