소바키리 텐쇼
히라카타 역에서 도보 5분, 오카미나미초의 조용한 골목에 자리한 정통 손반죽 소바 전문점. 미쉐린 가이드 교토·오사카·고베 1스타를 획득하고, Tabelog 소바 WEST 백명점에 2022·2024·2025년 3회 선정된 히라카타 최고의 명점. 매일 점주가 정성스럽게 손으로 뽑는 100% 메밀 소바는 풍부한 향과 탄력이 특징. 명물 '소바가키'(메밀 경단)는 메밀의 풍미가 집약된 쫄깃한 식감의 별미. 점심만 운영, 24석, 매진 시 조기 마감.
"히라카타에서 소바를 먹으려면 텐쇼 뿐이다" "미쉐린 선정 후에도 가격이 변하지 않았다. 이 맛에 이 가격은 믿기 어렵다" "소바가키의 향과 식감에 감동했다. 도쿄에서 와도 가치가 있다" "3년째 매달 다니고 있다. 질리지 않고 매번 감동받는다"
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