나카가와
1968년(쇼와 43년)창업, 메뉴는 중화소바 하나뿐이라는 단호한 모리오카의 노포. 닭뼈·니보시·다시마로 우려낸 맑은 간장 수프에 스트레이트 세면. 56년간 단 하나의 맛을 지켜온 가게. 2014년부터 사진 촬영 금지의 고집스러운 자세까지 포함하여 지역 라멘 팬의 성지. 재팬 맛 평가 4.8. 3대에 걸쳐 이어진 모리오카 레전드점.
"도호쿠의 라멘 레전드"로 불리는 노포. 재팬 맛 평가 4.8. "메뉴가 중화소바 하나뿐인데 매주 오게 된다"는 단골 투고 다수. 사진 금지·숟가락 없는 스타일도 포함하여 지역 주민의 성지. 2024년 8월 방문 리포트로 영업 계속 확인.
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