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2024년 12월 개업, 이치노와리 역 도보 1분. 도치기 유명 가게에서 수련한 부부가 운영하는 맑은 국물 라멘·다시마 물 쓰케멘 전문점. Tabelog 라멘 EAST 백명점 2025 선정. 개업 불과 6개월 만에 Tabelog 카스카베 1위 획득. 카운터 8석만, 개점 전부터 줄이 생긴다. 「다시마 물에 담긴 면과 호박색 담백한 간장 수프의 조합이 감동 수준」으로 평판.
「카스카베에 이런 가게가 생기다니」「다시마 물 쓰케멘 수준이 도쿄 백명점 수준」「부부가 운영하는 작은 가게지만 기술이 별격」「도치기 유명 가게에서 수련한 실력이 있다」「타 현에서 와도 가치 있다」는 목소리 다수.
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