소바¥
오소바우치도코로 노무기
Osoba Uchidokoro Nomugi
명점 지수88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
【지역 지지】Tabelog 3.72/659건·저장 26,494명.
【地元支持】食べログ3.72/659件・保存26,494人。
나가노 신뢰 미디어 Web Komachi 특집.
Web Komachi（長野の信頼メディア）特集。
마츠모토시 공식 관광 사이트 게재.
松本市公式観光サイト「松本旅のしらべ」掲載。
「마츠모토 시민이 선택한 추천 소바 가게 12선」 선정.
「松本市民が選ぶおすすめのお蕎麦屋さん12選」に選出。
골든위크 수 시간 대기도 마다않는 단골 다수.
GW時の数時間待ちも厭わないリピーター多数。
【가성비】자루소바 1,200엔~.
【コスパ】ざるそば1,200円〜。
관광지 가격이 아닌 지역민 가격.
松本の観光地価格ではなく地元民価格。
【실적】백명점 EAST 2024·2025 연속 선정.
【実績】百名店EAST2024・2025連続選出。
오랫동안 지역에 뿌리내린 수타 소바.
長年地域に根差した手打ちそば。
【독자성】다츠노마치 오노 지역 계약 농가 소바가루.
【独自性】辰野町小野地区産の契約農家そば粉。
9할 극세 수타.
9割極細打ち。
자루소바 하나에 집중하는 순수한 자세.
ざるそば一本勝負の潔さ。
인기 메뉴POPULAR DISHES
자루소바(1,200엔~)
ざるそば（1,200円〜）
고모쿠 카케소바(1,450엔)
五目かけそば（1,450円）
야채 카키아게
野菜のかき揚げ
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외소바 격전구 마츠모토에서 절대적 지지를 받는 수타 소바 명점. 다츠노마치 오노 지역 계약 농가에서 仕入한 고냉지 산 소바가루를 9할 사용해 1할 접착제로 치는 극세 수타면. 소바 본래의 단맛과 절묘한 씹히는 식감·매끄러운 목 넘김이 뛰어나다. Tabelog 소바 EAST 100명점 2024·2025 연속 선정. 개점 전부터 줄이 늘어서고 평일도 30분 대기가 당연한 인기. 매진 종료. 총 12석, 합석 전제.
각 플랫폼 리뷰에서 일관된 고평가: 「거칠게 간 가루가 듬뿍 들어간 거의 십할 소바, 매운 국물이 잘 어울린다」「평일도 줄 서 있고 약 30분 대기」「마츠모토에서 가장 맛있는 소바」. Tabelog 3.72/659건·저장 26,494명. 백명점 EAST 2024·2025. 골든위크는 수 시간 대기 보고도 있음. 사쿠라 의심 없음.
영업 시간HOURS
월11:30-売り切れ次第終了
화・수정기휴일
목 – 일11:30-売り切れ次第終了
정기 휴일：화요일・수요일
오시는 길ACCESS
마츠모토역에서 도보 10분. 총 12석, 합석 전제. 예약 불가, 현금만 가능. 매진 시 종료（일찍 방문 권장）.
나가노현 마츠모토시 추오 2-9-11
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
