추카 케이쇼쿠 리카
이사하야시 혼묘강 변의 인기 짬뽕 전문점. 면 공장과 공동 연구한 오리지널 생면은 탄력이 있어 독자적인 쫄깃한 식감이 특징. 구글 평점 4.4점·479건이라는 놀라운 평가, 나가사키현 짬뽕 구글 랭킹 3위(2025년 3월판). 870엔에 먹는 진짜 맛.
"면의 탄력이 다른 짬뽕과는 완전히 다르다", "한 달에 700그릇 이상 팔린다는 게 납득된다", "이사하야에 오면 반드시 간다"는 목소리 다수. 현지 단골이 많아 평일에도 만석이 되는 경우가 있다. NCC 나가사키 문화방송에서 특집 방송.
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