라멘 타이지
「무첨가·무화조」 진짜 라멘을 제공하는 시와초의 장인계 라멘점. 대표작은 「탁한 니보시 소바」로, 니보시를 듬뿍 사용한 자연의 감칠맛이 담긴 국물이 특징. 점주의 고집이 곳곳에서 느껴지며, 지역 타베로그 3.47(166건)·Yahoo 4.14의 평가를 받음. 평일 점심만 영업, 품절 즉시 마감.
Yahoo 4.14(28건)·타베로그 3.47(166건). 「무첨가인데 이 깊은 맛은 믿기지 않는다」「니보시의 감칠맛이 입안 가득 퍼진다」「매진이 많아서 일찍 가야 한다」는 댓글 다수. 「야하바에서 이전했지만 멀어도 갈 가치 있다」는 고정 팬 있음.
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