보탄나베 냐카츠안
단바사사야마의 옛 가로(家老)저택을 개조한 정원 있는 노포 보탄나베 전문점. 고객의 80%가 단골이라는 압도적인 지역 인기를 자랑합니다. 사사야마 렵우회가 잡은 천연 멧돼지와 직영 목장의 멧돼지를 사용하여 잡내 없이 부드럽습니다. 밤 된장 양념이 절품. TripAdvisor 평가 4.5/5. 보탄나베 시즌(11월~3월)이 가장 붐빕니다.
리뷰: 「단골이 80%를 차지하는 지역 밀착 명점」「멧돼지 고기가 잡내 제로에 부드럽다」「밤 된장 육수가 독보적」「TripAdvisor 사사야마 랭킹 6위」「옛 가로 저택 정원을 바라보며 식사하는 경험이 각별하다」
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