라멘 아오
2023년 8월 요코테시 인기 가게에서 아키타시 가와지리로 이전·리뉴얼 오픈. 약 20종류의 엄선 식재료로 정성껏 끓인 무화학조미료 수프에 초고가수 자가제 면을 조합. 아키타에서 유일하게 TRY 라멘 대상 전국판 2025에 게재. 아침 8시부터 영업하는 '아침 라멘'을 즐길 수 있는 아키타의 이색 가게. 2026년 4월부터 야간 별 브랜드 '요루아오'도 시작. Tabelog 3.50/126건.
유일무이한 극한 라멘, 무화학조미료의 마법사, 아키타에서 아침 8시부터 이런 수준의 라멘을 먹을 수 있다니 놀라움, 한정 메뉴를 노리러 몇 번이고 다시 오고 싶다는 평가. TRY 라멘 대상 전국판 2025 게재(아키타 유일). Tabelog 3.50/126건. 2026년 3월 방문 블로그로 영업 계속 확인.