라멘¥
츄카 소바 만치켄
Chuka Soba Manchiken
명점 지수88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
백명점 「마다이 라멘 멘교」의 세컨드 브랜드로, 국산 오리와 물만으로 끓여낸 극한의 맑은 수프가 간판 메뉴다.
百名店「真鯛らーめん麺魚」から生まれたセカンドブランドで、鴨と水だけを使った極限まで研ぎ澄まされたスープが看板。
동물 뼈도 해산물도 일절 쓰지 않았는데 이런 깊은 맛이 나올 수 있냐며 탄성을 자아내는 한 그릇이 980엔부터 시작된다.
動物系も魚介系も一切使わないのに「こんな旨味がありえない」と唸らせる清澄な一杯が980円から楽しめる。
카운터 8석뿐인 작은 가게에 매일 줄이 끊이지 않으며, 타베로그의 2,600건이 넘는 실명 리뷰가 그 실력을 뒷받침한다.
わずか8席のカウンターに連日行列が絶えず、食べログで2,600件を超える実名レビューがその実力を証明している。
인기 메뉴POPULAR DISHES
오리 중화 소바（소금）
오리 중화 소바（생강 간장）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외인기 높은 참돔 라멘 「멘교」의 세컨드 브랜드. 오리와 물만으로 정성껏 우려낸 맑은 국물 라멘 전문점. 2019·2020년 라멘 백명점 선정. 8석 카운터만 있지만 매일 줄이 생긴다.
「오리 육수의 깊은 맛에 감동」「물과 오리만으로 이렇게 깊은 감칠맛이 나다니」 등의 리뷰 다수. 식권제·카운터 8석 한정.
영업 시간HOURS
월 – 일11:00-21:00
정기 휴일：비정기 휴무
