사이운도 화과자점 (본점)
1874년(메이지 7년) 창업 150년, 마쓰에를 대표하는 화과자 노포. 마쓰에 번 7대 번주 마쓰다이라 하루사토(후마이)가 사랑한 다도 문화를 계승하며 '마쓰에 3대 명과' 중 하나인 '와카쿠사'를 탄생시킨 가게. 13개 전 점포는 직영만(FC 없음)으로, 본점은 창업지 덴진초에 그대로 자리. 마쓰에가 교토・가나자와와 함께 '일본 3대 화과자처'라 불리는 이유를 체현하는 명점. Tabelog 3.20・210건(저장 2,723명), TripAdvisor 4/5, 마쓰에 14위.
"마쓰에 기념품은 반드시 와카쿠사. 일본 어디에 가져가도 자랑할 수 있는 맛" "150년 변하지 않는 맛, 다도 문화가 이 화과자에 응축되어 있다" "계절 생화과자가 매번 기대되어 마쓰에에 올 때마다 사서 돌아간다" "관광객 대상이 아니라 마쓰에 시민의 일상 화과자 가게로 기능하고 있다"