라멘
니보시 츄카소바 붓토비테이
Niboshi Chuka Soba Buttobitei
명점 지수80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
현지인이 계속 다시 찾는 곳. 그것이 무엇보다 확실한 증명입니다.
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
타베로그 3.51점/144건（야나이시 라멘 1위）, TripAdvisor 4.6, 라멘DB 수록.
食べログ3.51・144件（柳井市ラーメン1位）、TripAdvisor4.6、ラーメンデータベース掲載。
2017년 개업이지만 개점 전부터 줄이 이어진다.
2017年開業ながら開店前から行列が続く。
지역 정보지 「tryangle」에서 여러 번 특집.
地元情報誌「tryangle」で複数回特集。
스오오시마산 이리코를 사용한 무화학 조미료 정통 니보시 라멘.
周防大島産いりこを使った無化調の本格煮干しラーメン。
점주가 도쿄・오타루에서 수련 후 귀향 독립한 배경이 진짜 장인임을 증명.
店主が東京・小樽で修行後、地元帰郷独立という背景も本物の職人の証。
2025년 2월 식도락 블로그에 현역으로 등장하여 영업 계속 확인.
2025年2月の食レポブログにも現役で登場し営業継続確認済み。
저명인이 Facebook에서 칭찬.
著名人（俳優・古澤岩雄氏）がFacebookで「研究熱心なラーメン王子」と称賛。
PR 없음.
PR案件なし。
현금 전용 방침도 본물 가게의 자세.
現金のみという運営方針も本物の店の姿勢。
부정적 정보 없음.
ネガティブ情報なし。
인기 메뉴POPULAR DISHES
츄카소바（790엔）
中華そば（790円）
특제 츄카소바
特製中華そば
냉 니보시 라멘（여름 한정）
冷やし煮干しラーメン（夏季）
어떤 가게?REAL REPUTATION
가짜 리뷰 제외야나이미나토역에서 도보 5분. 스오오시마산 우키시마 이리코를 핵심으로 한 니보시 육수는 현내에서도 톱 클래스라고 평가. 2017년 개업. 점주는 도쿄・오타루 등에서 수련 후 고향 야나이로 돌아와 독립. 타베로그 3.51・144건, TripAdvisor 4.6. 개점 전부터 줄이 서는 야나이시 최고의 라멘점. 야마구치 현 지역 정보지 「tryangle」에서 여러 번 특집. 카운터 10석만. 현금 전용. 테이크아웃 가능.
「개점 전인데 이미 몇 명이 대기하고 있어 완전히 인기점으로 자리 잡았다」 「현내에서도 톱 레벨의 니보시 라멘」 「연구 열정이 넘치는 라멘 왕자, 더욱 맛있어지고 있다」. 2025년 2월 방문 블로그・라멘DB・TripAdvisor 4.6 등 복수 소스에서 고평가. PR 없음. 폐점 정보 없음.
영업 시간HOURS
월 – 토11:00-15:00
정기 휴일：일요일・공휴일
오시는 길ACCESS
카운터 10석, 테이블 3석. 현금 전용. 테이크아웃 가능. 주차장 없음（야나이미나토역에서 도보 5분）. 점심만 영업, 매진 시 조기 종료.
야마구치현 야나이시 야나이 134-24
영어 메뉴：불가카드 결제：불가
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