히미규 전문점 타나카
히미규 소의 사육부터 판매까지 일관되게 자사에서 운영하는 생산자 직영 레스토랑. 우사에서 식탁까지 책임지기에 가능한 맛과 가격을 자랑한다. '합리적인 가격으로 히미규를 먹을 수 있는 유일한 곳'으로 현지인·현내 미식가들에게 사랑받는다. 테이크아웃용 크로켓(110엔)·멘치카츠(140엔)는 갓 튀긴 상태로 제공해 매우 인기가 높다.
"우사 직영이기에 가능한 가성비. 입에서 녹는 히미규를 저렴하게 먹을 수 있는 곳은 여기뿐" "크로켓 110엔은 비정상적인 가성비, 갓 튀겨내 고기 풍미가 응축" "Tabelog 6000건 이상의 고평가는 허세가 아니다" Yahoo! 4.08, Tabelog 3.55(6,567건)
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