法国菜¥¥¥
Chez SAWA（谢萨瓦）
Chez SAWA
名店指数86SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
在法国修业5年以上的主厨在离岛开设的「真正职人独立开店」型隐秘法国料理店。
フランスで5年以上修業したシェフが離島に開いた「本物の職人が独立して開いた」型の隠れ家フレンチ。
被列为故乡纳税返礼品（知夫村官方·Satofull等），确认到大量非匿名实际用户感想（这是排除刷评的最有力证据）。
ふるさと納税返礼品（知夫村公式・さとふる等）として掲載されており、匿名ではない実際の利用者の感想が多数確認できる（これはサクラ排除の最も強力な証拠）。
多个信息源确认2～3个月前预约已满。
2〜3ヶ月前に予約が埋まることが複数ソースで確認。
在Yahoo!新闻专家稿件、当地京见屋分店博客（岛根本地老字号土产店视角）、Tabelog、隐岐官方旅游网站和GURUNAVI均有收录确认。
Yahoo!ニュース専門家記事・京見屋分店ブログ（地元島根の老舗土産店視点）・Tabelog・隠岐公式・ぐるなびでの掲載確認。
2024年12月起追加奥贝尔热住宿功能。
オーベルジュとしての宿泊機能も2024年12月から追加済み。
无公关案件。
PR案件なし（ふるさと納税は地域振興の一環）。
3,630～10,230日元的价格对于品质而言合理（「这内容这价格实在太划算」）。
価格帯3,630〜10,230円は品質と「この内容でこの値段は破格」として妥当。
独立核查未发现任何负面信息。
独立検証でネガティブ情報ゼロ。
人气菜品POPULAR DISHES
每日变换法式套餐（午餐3,630～5,500日元·晚餐4,730～10,230日元）
日替わりフレンチコース（ランチ3,630〜5,500円・ディナー4,730〜10,230円）
当季地鱼料理（海鳟·钓伊佐木等）
旬の地魚料理（海鱒・釣りイサキ等）
知夫军鸡料理
知夫軍鶏料理
自家农园蔬菜前菜
自家農園野菜の前菜
手制冰淇淋
手製アイスクリーム
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论在人口约600人的知夫里岛，由曾在法国修业5年以上的主厨里野经营的正宗法国料理古民家餐厅。2022年秋开业。使用自家农园「ITADAKI FARM」栽培的60余种香草和蔬菜、岛上特产地鸡「知夫军鸡」、以及主厨亲自垂钓的新鲜鱼介。每日菜单根据当天食材而变化。「2～3个月后的预约已排满」是真实的人气体现。2024年12月起也作为奥贝尔热（含住宿的餐厅）开始营业。也被列入故乡纳税返礼品，收到了大量真实用户感想。
「对主厨早晨亲自钓获的鱼和自家农园蔬菜组成的套餐深感动」「食材原味浓缩的美味料理」「保留古民家韵味的时尚内装与整洁感」「成为来知夫里岛的理由之一」，一贯获得高度评价。作为故乡纳税返礼品（9,000日元餐券）也有众多真实用户评价。独立核查未发现任何负面信息。已在Yahoo!新闻专家稿件和当地博客（京见屋分店）上确认报道。
营业时间HOURS
营业时间ランチ 11:30-14:30 / ディナー 18:00-21:30（前日までの完全予約制・不定休あり）
定休日：不定休（前日までに予約必須）
交通ACCESS
完全预约制（须在前一天前预约）。12席。渡轮从境港·七類港出发（前往知夫里岛）。可咨询过敏对应及生日惊喜安排。2024年12月起也作为奥贝尔热（含住宿）运营。
岛根县知夫村仁夫2293
英文菜单：不可用信用卡：不可用
