拉面¥
中华荞麦面 叶山
Chuka Soba Hayama
名店指数82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
当地口碑极高，评论众多。
性价比极佳。
经常排队，人气旺盛。
历史悠久，口碑稳定。
独特的美食体验。
获奖名店。
人气菜品POPULAR DISHES
中华荞麦面（酱油味）
中華そば（醤油）
盐味荞麦面
塩そば
追加饭
追い飯
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论来自山形县酒田市的店主用青竹手打，每次点单都会现打面条。等待时间较长，但那种弹牙的口感无可替代。清爽的日式汤底与自制卷面的搭配极为出色。隐藏在牛込柳町住宅区的知名名店。
「接到点单才用青竹踩制的面是真品」「东京没有其他这样制法的拉面」「汤底简单但有深度」的声音居多。Tabelog3.71/643条评论。入选百名店（2017年）。
营业时间HOURS
一・二11:30-15:00
六・日11:30-16:00
定休日：星期三・星期四・星期五定休
