鳗鱼¥¥¥
鳗鱼餐厅 红（くれない）
Unagi Restaurant Kurenai
名店指数82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1934年创业（90年以上），川鱼料理老字号。
創業1934年（90年超）の川魚料理老舗。
美食点评3.43分（120人评价），Retty推荐率93%。
食べログ3.43（120人評価）、Rettyオススメ度93%。
店主曾在名店「吉兆」修行。
名料亭「吉兆」で修行したご主人の技術。
温泉蒸鳗鱼的独特做法。
四万温泉の湯でうなぎを蒸すという唯一無二の製法。
2025年10月博文证实仍保持高水准。
2025年10月の訪問ブログで現役の高水準を確認。
无闭店信息。
閉店情報なし。
虽位于观光地但无虚假评价痕迹。
観光地だが観光客向けのサクラレビューの証拠なし。
非连锁、无推广。
PR案件・チェーン展開なし。
人气菜品POPULAR DISHES
温泉蒸鳗鱼饭（3,800日元起）
湯むしうな重（3,800円〜）
鳗鱼盖饭
うな丼
川鱼料理（山女鱼、岩鱼）
川魚料理（ヤマメ・イワナ）
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论创业于昭和9年（1934年），矗立在四万川边的川鱼料理老字号。店主曾在东京名店「吉兆」修行，将精湛技艺运用于当地川鱼和鳗鱼。用四万温泉之水蒸制的「温泉蒸鳗鱼饭」是独一无二的特色。已故演员儿玉清也是这里的爱好者。鳗鱼、山女鱼、岩鱼在烹饪前均在水箱中活养。
美食点评3.43分（120人评价），Retty 13条评价推荐率93%。「四万温泉鳗鱼绝品」「吉兆修行技艺使川鱼料理达到最高水准」评价众多。2025年10月仍有「松软鳗鱼令人感动」的博文。无闭店信息。
营业时间HOURS
一 – 日11:00-14:00
定休日：不定休（事前確認推奨）
