荞麦面¥¥
元祖瓦荞麦面 高濑 本馆
Ganso Kawara Soba Takase (Main Building)
名店指数85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1962年创立的瓦荞麦面发祥地。
1962年発祥の瓦そば元祖。
Tabelog评分3.53/789条评论。
食べログ3.53/789件。
仅周末营业，必定排队。
土日祝のみ営業で週末は行列必至。
全国闻名的山口代表性地方美食发祥地。
山口県を代表するご当地グルメの発祥店として全国的に有名。
Retty记录294次到访。
Retty294件訪問記録。
传承地方文化而非面向入境旅游。
インバウンド目的ではなく地元文化の継承。
无广告合作。
PR案件なし。
人气菜品POPULAR DISHES
瓦荞麦面（茶荞麦面配牛肉、鸡蛋丝、萝卜泥、柠檬、海苔）
瓦そば（牛肉・錦糸卵・もみじおろし・レモン・海苔）
鳗鱼茶泡饭套餐
うな茶定食
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论创立于1962年的瓦荞麦面发祥地。第一代高濑慎一受西南战争中萨摩兵在瓦片上炒野草进食的故事启发而创制。在百年古民宅中享用在热瓦上烤出焦痕的茶荞麦面，风味绝佳。仅周末和节假日营业，每逢周末吸引县外游客排队等候。
口碑众多：「到山口必须来的独一无二料理」「食材在热瓦上嗞嗞作响的声音和香气令人陶醉」「仅周末营业实在遗憾的名店」。Tabelog评分3.53/789条评论。
营业时间HOURS
六・日11:00-15:00
定休日：星期一〜星期五（土日祝のみ営業）
交通ACCESS
距JR山阴本线川棚温泉站开车约4分钟。有停车场。仅周六、周日及节假日营业。百年古民宅的榻榻米形式。基本无英文菜单，以现金为主。
山口县下关市丰浦町大字川棚5437
英文菜单：不可用信用卡：不可用
