拉面¥
元祖支那面 信吉屋
Ganso Shina Soba Shinkichiya
名店指数82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Google评价4.3分/246条（休业前）。
Googleレビュー4.3点・246件（休業前）。
昭和61年创业的老店，2025年6月二代目重新开业。
昭和61年創業の老舗、2025年6月二代目が再始動。
位于本町中央市场・人情横丁，极具地方特色。
本町中央市場・人情横丁という地元色の強い立地。
支那面850日元的亲民价格。
支那そば850円という庶民価格。
仅有5个吧台座位・仅午餐时间营业的正宗食堂风格。
カウンター5席・昼のみ営業という本物の食堂スタイル。
重新开业后立即客满的报告（在Gatachira和TJ Niigata两家媒体确认）。
再オープン直後から満席報告（ガタチラ・tjniigata両メディアで確認）。
Tabelog评价中也有大量常客盼望重开的留言。
食べログ口コミでも常連の待望の声多数。
拉面数据库・Rurubu等也确认了该店存在。
ラーメンデータベース・るるぶ等でも存在確認。
人气菜品POPULAR DISHES
支那面（850日元）
支那そば（850円）
云吞面
ワンタンメン
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论新潟市古町・本町中央市场（人情横丁）的老牌拉面店。创立于昭和61年（1986年），二代目于2025年6月30日重新开业。特点是用鲣鱼・昆布・小干鱼熬制的清澈淡口酱油汤头，搭配细腻的直条细面。支那面850日元。仅5个吧台座位的小店。Google评分4.3分/246条（休业前）。
Google评分4.3（246条评价，休业前）。「过去6年里多次被拒之门外的人气店」。2025年6月二代目重新开业，一开门就座无虚席。当地粉丝期盼已久的复活。
营业时间HOURS
一・二11:00-14:00
三・四店休
五 – 日11:00-14:00
定休日：星期三・星期四（麺なくなり次第終了）
