荞麦面¥¥
手打蕎麦 大阪 松下
Teuchi Soba Osaka Matsushita
名店指数82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
这位主厨在法国钻研厨艺长达9年后回国，选择落脚大阪。
2015年开业以来，他坚持在店内自磨全国精选的玄荞麦，只做一款冷荞麦面，以极致的专注守护这份手艺。
在荞麦爱好者圈子里，这里被誉为「梅田一带的最高峰」，2025年更首度入选Tabelog荞麦WEST百名店。
周末的排队长龙，正是这份口碑无需广告便自然发酵的最好印证。
人气菜品POPULAR DISHES
笊篱荞麦面（十割或二八）
ざるそば（十割・二八）
季节下酒菜
季節のアテ
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论位于茶屋町附近Coop野村梅田1F的手打荞麦面店。传说中的荞麦职人「达磨」高桥邦弘之弟子的正宗派。全国精选玄荞麦完全自家制粉手打而成。仅提供笊篱荞麦面。荞麦WEST百名店2025首次入选。
「仅凭一碗笊篱荞麦就能入选百名店，这才是真正的工匠手艺」「从食材选择到磨粉都不同，与其他荞麦店不是一个档次」备受称赞。深受荞麦面爱好者的高度评价。
营业时间HOURS
一店休
二 – 日11:00-20:00
定休日：星期一
