饭田商店(拉面)
2010年创业。被誉为「为了一碗拉面专程来汤河原」,是日本最高水准的拉面店之一。Tabelog 4.31/2,391件,荣获Tabelog Award 2026 Silver及米其林必比登推介(横滨·川崎·湘南2015)。入选拉面EAST百名店2025。每碗(¥1,800〜¥2,999)坚持不使用化学调味料、自制面条、使用有田烧专用器皿。完全预约制(OMAKASE,每周日下午4点开放次周预约名额)。仅本店、无FC扩张。
评价:「日本拉面巅峰之作」「能预约到就是赢家」「这清澈的汤底在其他地方尝不到」。Tabelog收藏158,366人证明了全国范围内的压倒性人气。Tabelog Award Silver、米其林必比登推介、多次入选百名店,充分印证了其可信度。少数「清淡」评价来自偏好浓厚口味者,整体评价依然是日本拉面史上屈指可数的一碗。
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