荞麦面¥¥
荞麦美酒 亀蔵
Soba Umasake Kamezou
名店指数86SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.71·457条，顶尖水准。
食べログ3.71・457件というトップ水準。
荞麦WEST百名店2025·2024·2022连续三年入选+米其林必比登推介。
そばWEST百名店2025・2024・2022連続選出・ミシュランビブグルマン取得。
丸冈产玄荞麦石磨自制粉·完全手打的正宗制法。
丸岡産玄そばの石臼自家製粉・完全手打ちという本物の製法。
开门前常有排队。
開店前から行列が絶えない。
周末夜也受到地元民作为居酒屋使用的支持。
土日夜は居酒屋としても地元民に支持。
确认为单一店铺。
単独店舗確認済み。
无PR案件。
PR案件なし。
无水军特征。
サクラ的パターンなし。
TripAdvisor上确认多次回访的常客投稿。
TripAdvisor4回目訪問等リピーター確認。
人气菜品POPULAR DISHES
炸什锦萝卜泥荞麦面（2,180日元）
かき揚げおろし蕎麦（2,180円）
鸭肉汁荞麦面（1,650日元）
きざみ鴨汁（1,650円）
笊篱荞麦面
ざるそば
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论使用福井县丸冈产荞麦自家石磨现粉、每日手打十割荞麦面的名店。荞麦WEST百名店2025·2024·2022连续入选。米其林必比登推介认定。距鲭江站步行8分钟，午间开门前已大排长龙。
Tabelog 3.71·457条。百名店2025·2024·2022连续入选。TripAdvisor鲭江第1名·4.1分（24条）全为好评。可见「第4次来访」等回头客投稿。「高高的炸什锦绝品」「荞麦面口感绝妙」等具体料理评价众多。回头客基础深厚。未见短文套话式水军评价。
营业时间HOURS
一11:00-15:00
三 – 五11:00-15:00
六・日11:00-15:00,18:00-21:30
定休日：星期二
