炸猪排¥¥
东京猪排がぶう
Tokyo Tonkatsu Gabuu
名店指数82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
大将曾任职于Tabelog猪排百名店「とんかつけい太」，2025年4月在上野独立开店，开业不到一年便入选Tabelog猪排百名店2026，令人叹服。
低温慢炸、足料厚切的猪排，断面透出淡淡的粉嫩色泽，将猪肉的鲜甜原味牢牢锁住。
炸里脊套餐约2,000日元，「百名店的品质卖这个价，简直破格」的评价接连涌现，午餐和晚餐时段均大排长龙。
人气菜品POPULAR DISHES
特上里脊猪排（三右衛門豚）
特上ロースかつ（三右衛門豚）
里脊猪排
ヒレかつ
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论入选食评网猪排百名店2026的实力店。2025年4月25日开业的新店，主厨来自荻窪食评网百名店「Tonkatsu Kei太」。食评网3.64分，438条评论。低温慢炸的厚猪排备受好评，断面呈淡粉色的腰肉猪排是招牌。
「入选百名店，实至名归。食材的讲究，吃一口便知」「断面微微透粉，脂肪的甜润与瘦肉的鲜美达到完美平衡」「从此再也回不去普通炸猪排了」
营业时间HOURS
一 – 日11:30-15:00,17:30-21:00
定休日：不定期休息
