拉面¥
别府冷面 一休之泪
Beppu Reimen Ikkyu no Namida
名店指数83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
米其林指南收录·Tabelog亚洲·民族风 WEST 百名店2022年称号，是独立权威评价证明其真实性。
ミシュランガイド掲載・食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022選出という独立した権威ある評価が本物の証。
仅16个座位的小专门店Tabelog 300条评价，毫无刷评的动机。
Tabelog300件・16席のみの小さな専門店にサクラを使うインセンティブ皆無。
自制手打面条、精心熬制的出汁是真实的匠人技艺。
自家製手打ち麺・丁寧な出汁という本物の職人技。
750日元的平民价格。
750円という庶民価格。
作为别府唯一米其林收录冷面店确立了当地地位。
別府唯一のミシュラン掲載冷麺店として地元での地位確立。
无刷评嫌疑。
サクラ疑惑なし。
人气菜品POPULAR DISHES
别府冷面（普通750日元、大碗1,000日元）
別府冷麺（並盛750円、特盛1,000円）
七种蔬菜冷面
七種の野菜冷麺
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论2015年开业的别府冷面专门店。以金色透明汤底和自制手打面条为特色，是被米其林指南收录的别府冷面新标杆。汤底由牛骨、鲣鱼和昆布精心熬制而成，澄清透亮。提供香橙和大蒜用于调味变化。荣获Tabelog亚洲·民族风 WEST 百名店 2022年称号。Tabelog 300条评价，仅16个座位的小专门店。售完即止，建议早点到访。
米其林指南收录·Tabelog亚洲·民族风 WEST 百名店2022年称号。Tabelog 300条评价，评分3.48。已确立「说到别府冷面就是这里」的地位。大量高评价：「金色出汁汤底优雅有让人上瘾的滋味」「排队也值得来」。无PR内容（创业10年的匠人店铺无需花费宣传费）。无刷评嫌疑（米其林收录·百名店入选资历是真实的证明）。
营业时间HOURS
一 – 三11:00-17:00
四店休
五 – 日11:00-17:00
定休日：星期四
交通ACCESS
仅16个座位。仅限现金。售完即止（上午11点至下午5点）。停车场20个车位。木曜定休。繁忙时可能需要等待30分钟以上。
大分县别府市石垣西10-5-7 Westin山之美大厦1F
英文菜单：不可用信用卡：不可用
