荞麦面¥¥
鹌鹑家
Uzuraya
名店指数92SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.76分，1394条评价（百名店）。
50年以上老店。
使用石臼研磨的户隐黑姫产地粉。
TripAdvisor 247条评价，在长野市名列前茅。
SNS和旅行博客中有大量「来户隐必去这里」的个人评价。
无PR商业合作，无刷评疑惑。
人气菜品POPULAR DISHES
天妇罗冷荞麦面
天ざる蕎麦
大权现盛（大份）
大権現盛り
荞麦饼
蕎麦がき
山野菜天妇罗
山菜と野菜の天ぷら
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论全国知名的户隐荞麦面圣地。位于户隐神社中社旁边，50多年来一直供应用石臼研磨的户隐黑姫产荞麦粉手打荞麦面。面条具有紧实的口感和爽滑的喉感。严冬期将一年份的荞麦粉研磨后在-20℃冷冻保存，全年保持新荞麦的风味。荞麦百名店2024·2025选出，超过1400条评价的超人气店。
「来户隐必去这里」「开店前已有排队」「荞麦面的香气和喉感与众不同」「天妇罗也很出色」。Tabelog 3.76分，1394条评价，百名店入选。
营业时间HOURS
一10:30-16:00
二10:30-15:30
三店休
四 – 日10:30-16:00
定休日：星期三（売り切れ次第閉店）
