荞麦面¥
手打荞麦面 八助
Handmade Soba Hachisuke
名店指数76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
战后创立的制粉所直营店。
现场石磨、手打，从生产到烹饪一体化。
周末开门前排队。
只有4种菜单彰显真实感。
Yahoo 3.76·35条，Tabelog 3.56·216条（评分不作判断，口碑内容确认有大量「再訪」投稿）。
TripAdvisor 4.2·36条。
Retty及Instagram(@hachisuke_soba) SNS活动确认。
无PR案件。
价格从580日元起。
在旅游城市胜山，地元民持续光顾的老铺。
负面查询（难吃·关店）无问题。
人气菜品POPULAR DISHES
萝卜泥荞麦面（580日元）
おろしそば（580円）
笊篱荞麦面
ざるそば（820円）
山药荞麦面
山かけそば
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论战后创立的制粉所直营荞麦面店。使用店内石臼现磨的荞麦粉当日手打。菜单仅4种，大根泥现点现磨。周末开门前即有排队。
「口感有嚼劲、入喉顺滑」「这个价格的荞麦面品质难以置信」常客评价众多。制粉所直营的新鲜度和香气广受好评。Yahoo评分3.76，35条评价。TripAdvisor 4.2·36条。已确认Instagram活动。
营业时间HOURS
一 – 三11:00-14:00
六・日11:00-14:00
定休日：星期四・星期五
