拉面¥¥
一井
Ichii
名店指数92SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog评分3.80，共1066条评价（新潟县拉面排名第1）。
食べログ3.80・1066件（新潟県ラーメンランキング1位）。
入选2025年拉面EAST百佳名单（连续5年）。
ラーメン百名店EAST2025選出（5年連続）。
荣获2020年米其林指南新潟毕业生级别（必比登推介）。
ミシュランガイド新潟2020ビブグルマン。
Retty共103条评价，TripAdvisor评分4.3。
Retty103件・トリップアドバイザー4.3。
2025年参与「寿司郎×Tabelog」联名监制拉面（高度社会知名度）。
スシロー×食べログコラボ監修ラーメン実施（2025年）という社会的認知度。
单店经营，不开放加盟。
単独店・FC展開なし。
无任何虚假评论迹象。
サクラの兆候皆無。
人气菜品POPULAR DISHES
炙烤飞鱼盐味拉面
焼きあご塩らぁめん
虾馄饨盐味拉面
海老わんたん入り塩らぁめん
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论代表长冈市的顶级拉面名店。入选2025年拉面EAST百佳名单，荣获2020年米其林指南新潟必比登推介。以使用炙烤飞鱼（yakiago）的盐味拉面一决高下，专注之心获得高度评价。从县外慕名而来的食客络绎不绝，排队是必然。食券制，仅午餐营业。
最高评价包括「专程来长冈是值得的」「清澈的汤汁中飘散着炙烤飞鱼的香气，令人感动」「排再长的队也绝对值得」。来自县外的粉丝众多。
营业时间HOURS
一 – 五11:00-14:00
六・日11:00-14:15
定休日：不定期休息
