拉面¥
本町制面所 中华荞麦面工坊
Hommachi Seimenjo Chukasobakobo
名店指数78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
这家拉面店由出汁专业批发商「山长商店」倾力打造，本身便是一个罕见的存在。
出汁専門の問屋・山長商店がプロデュースするという、ラーメン店としては異色の成り立ちを持つ一杯。
尽管藏身于船场地下，位置并不显眼，午市时依然大排长龙，且连续三年（2022·2023·2024）荣获米其林必比登推荐，价格始终坚守在1,000日元以下。
船場の地下という分かりにくい立地にもかかわらずランチ時には行列が生まれ、ミシュランビブグルマンを2022・2023・2024年と3年連続で獲得しても価格は1,000円以下を守り続ける。
出汁行家以真本事打造的中华拉面能以这样的价格品尝到，大阪独此一家。
出汁のプロが本気で作った中華そばをこのコストパフォーマンスで食べられる店は、大阪にほかにない。
人气菜品POPULAR DISHES
中华荞麦面（酱油·盐）
中華そば（醤油・塩）
特制中华荞麦面
特製中華そば
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论船场中心大楼地下2楼。由天然出汁专卖商山长商店主理。以昆布、鲣鱼、鸡、海鲜为基础的天然出汁拉面。米其林必比登2022-2024年3年连续。食评3.62。
天然高汤中华荞麦面。连续3年获米其林BG认定（2022~2024）。由出汁专业批发商打造的船场拉面。
营业时间HOURS
一 – 六11:00-19:00
日店休
定休日：星期日・节假日
