荞麦面¥¥
荞麦旬菜 小菅
Soba Junsai Kosuge
名店指数88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.75分，215条评价（百名店EAST 2025）。
食べログ3.75・215件（Tabelog百名店EAST 2025選出）。
午餐每日限定15份、预约困难的稀少性证明了真实需求。
ランチ15食限定・予約困難という稀少性が本物需要の証拠。
Retty上28条个人推荐，最新评价更新至2025年12月。
Rettyで28件の個人推薦・2025年12月最新レビューあり。
Yahoo!地图4.0分（10件）。
Yahoo!マップ4.0（10件）。
Web-Komachi有报道（非PR文章）。
Web-Komachi記事あり（PR案件でない個人記事）。
同时荣获日本荞麦面保存会通邮荞麦面大奖第1名。
日本蕎麦保存会の取り寄せそば大賞1位にも選出。
单店经营，无连锁。
1店舗のみ経営・チェーン展開なし。
无刷评疑惑。
サクラ疑惑なし。
人气菜品POPULAR DISHES
粗磨冷荞麦面
粗挽きもりそば
鸭肉南蛮冷荞麦
鴨南蛮せいろ
梵高荞麦（季节限定）
ゴッホそば（季節限定）
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论位于长野站步行约4分钟的锦町通巷道里的隐秘荞麦面店。被称为「香气荞麦师」的小菅孝泰师傅用独特的一棒圆擀技法，打出最大程度展现荞麦香气的粗磨荞麦面。午餐每日限定15份，需提前预约。搭配使用信州优质食材制作的时令料理，是成熟大人的隐秘享受。荣获Tabelog荞麦面EAST百名店2025殊荣。店内飘荡着爵士乐，令人心旷神怡。
评价称「在长野只需要这家荞麦面」「值得预约来访的隐秘名店」「香气水准不同」「爵士乐与荞麦面的完美组合」。Tabelog 3.75分，215条评价，百名店2025入选。
营业时间HOURS
一店休
二 – 六11:30-13:00, 17:30-21:00
日店休
定休日：星期日・星期一（ランチは15食限定・要予約）
交通ACCESS
距长野站东口步行约4分钟。仅设吧台席17席。午餐每日限定15份，需提前预约（电话：026-219-2376）。晚餐以套餐为主。需用日语预约。
长野县长野市北石堂町1390-1
英文菜单：不可用信用卡：不可用
