乌冬面¥
吉野川制面所（乌冬面）
Yoshinogawa Seimensho (Udon)
名店指数76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
TripAdvisor4.5・吉野川市第3名。
TripAdvisor4.5・吉野川市3位。
「仅周末营业・售完即止」的经营方式证明这是真正的工匠乌冬面店。
「土日のみ・売切次第終了」という営業スタイルが本物の職人うどん店の証。
对制法的执着：100%德岛县产小麦粉・一夜熟成・30分钟内提供。
徳島県産小麦粉100%・一夜熟成・30分以内提供という製法へのこだわり。
现点现炸的天妇罗获得本地人的强力支持。
注文後に揚げる天ぷらが地元民の強い支持を得ている。
被德岛本地美食媒体「あわわ」收录。
徳島ローカルグルメメディア「あわわ」に掲載。
Tabelog口评中有「虽然只在周末营业，还是多次前往」的回访证言。
食べログ口コミに「週末限定なのに何度も訪れた」というリピート証言。
负面搜索无问题信息。
ネガティブ検索（「まずい」「閉店」「移転」）で問題情報なし。
无刷评记录。
サクラ告発なし。
人气菜品POPULAR DISHES
汤乌冬面（从300日元起）
かけうどん（300円〜）
天妇罗乌冬面（阿波土鸡天妇罗、香橙天妇罗等）
天ぷらうどん（阿波尾鶏天・すだち天など）
釜玉乌冬面
釜玉うどん
豆皮乌冬面
きつねうどん
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论只在周末营业、售完即止的稀缺性造就了排队效应的乌冬面店。使用100%德岛县产小麦粉，面团经过一夜醒发，当天早上现制，只提供水煮后30分钟内的面条。天妇罗坚持「现点现炸」。使用本地产香橙和阿波土鸡的天妇罗，彰显了有别于高知・爱媛的德岛乌冬特色。TripAdvisor吉野川市第3名（4.5分）。从田野中的制面所端出来的乌冬面被评为「不同档次」。
「仅周末营业虽然稀有，但物有所值」「从田野中的制面所端出来的手工乌冬面是不同档次的」「天妇罗是点单后现炸，酥脆感动人心」等评价。TripAdvisor4.5・吉野川市第3名的高评价。被德岛本地美食媒体「あわわ」收录。未发现关店或负面信息。
营业时间HOURS
一 – 五店休
六・日10:30-売切次第終了
定休日：月〜星期五（土日のみ営業）
交通ACCESS
距阿波川岛站步行约12分钟（位于田野中，开车更方便）。停车场10辆。仅现金。仅周末营业・售完即止。建议早些到来。
德岛县吉野川市鸭岛町西麻植字东禅寺77-3
英文菜单：不可用信用卡：不可用
