荞麦面¥¥
手打荞麦 中道
Handmade Soba Nakamichi
名店指数82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
NetlabResearch（2024年9月版）确认Google 4.2分/192条评价。
ねとらぼリサーチ（2024年9月版）でGoogle4.2pt/192件確認。
信濃庵历练30年后独立创业。
信濃庵で30年修行した職人の独立店。
有「开店前排队」「和歌山第一荞麦」的评价。
「開店前から行列」「和歌山NO.1そば」の評価。
常客众多，曾被当地媒体（和歌山经济新闻）报道。
常連が多く、地元メディア（和歌山経済新聞）にも掲載。
人气菜品POPULAR DISHES
冷荞麦
冷やしそば
天妇罗笊篱荞麦
天ざるそば
时令蔬菜天妇罗荞麦
季節の野菜天ぷらそば
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论信濃庵次男在该店历练30年后独立创立的手打荞麦名店。每天早晨将北海道产荞麦粒用石臼自家研磨后手打。被当地人称为「和歌山市荞麦面NO.1」。Google 4.2分/192条评价。有时开店前已有人排队。仅午餐营业，飘散的荞麦香气也是人气所在。
「继承信濃庵系谱的正宗手打」「荞麦粉香气惊人」的赞誉声不断。冷荞麦面在和歌山属于稀有菜单，深受欢迎。虽需排队但绝对值得。常客率极高。
营业时间HOURS
一・二11:00-14:00
三店休
四 – 六11:00-14:00
日店休
定休日：星期三・星期四夜・星期日
