拉面¥¥
自制拉面 AIRY
Jikasei Ramen Airy
名店指数88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
在东京修业16年的明确职人经历。
東京16年修業という明確な職人経歴。
拉面行者大奖赛2024铜奖、2025银奖（已确认拉面行者茨城2026银奖）。
ラーメンウォーカーグランプリ2024銅賞・2025銀賞（ラーメンウォーカー茨城2026でも銀賞を確認）。
TRY拉面大奖全国版收录。
TRYラーメン大賞全国版掲載。
Tabelog日立・东海・高萩地区第1名（3.52、97条评论、收藏1182人）。
Tabelog日立・東海・高萩エリア1位（3.52・97件・保存1,182件）。
Yahoo4.23。
必定卖完的排队店。
売り切れ必至の行列店。
2022年开业便获得该地区最高水准的评价。
2022年開業ながら地域最高水準の評価を獲得。
自制面条中加入木薯粉的独特性。
タピオカ粉入り自家製麺という独自性。
无注水评论迹象（大量提及汤底制作方法和面条口感的详细评价）。
サクラの兆候なし（スープの作り方・麺の食感に言及する詳細レビュー多数）。
已确认X发文「结束・明年再说」是夏季限定临时出摊的结束，而非关店。
X「終了・来年かも」投稿は夏季臨時出店の終了であり閉店ではないことを確認。
人气菜品POPULAR DISHES
芳醇煮干醤油拉面
芳醇煮干し醤油ラーメン
芳醇煮干盐拉面
芳醇煮干し塩ラーメン
背脂生姜芳醇煮干拉面
背脂生姜芳醇煮干し
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论曾在东京各大名店修业16年的店主于2022年7月回到故乡高萩市开业。以炖煮鸡骨和猪骨的清澈汤底，加入从各地精选的多种煮干、鲭鱼和昆布制成的自制单一汤底，与揉入木薯粉的自制面条搭配。荣获拉面行者大奖赛2024铜奖、2025银奖。刊载于TRY拉面大奖全国版。Tabelog日立・东海・高萩地区第1名（3.52）。售完即止，是弥足珍贵的一碗。
口碑：「能感受到细节上执着的绝妙一碗」「东京名店级别的品质就在高萩」「一定卖完，所以开店30分钟前就去排队」「自制面条的劲道感和其他拉面不一样」「店员的招呼温暖舒适」。Yahoo4.23。Tabelog97条评论、收藏1182人。获奖多项。无注水评论迹象（大量具体的面条和汤头评价）。
营业时间HOURS
一店休
二 – 五11:00-14:00
六・日11:00-15:00
定休日：星期一（节假日の場合も休み）
