荞麦面¥¥
手打荞麦面・寿司 今福
Teuchi Soba Sushi Imafuku
名店指数72SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
这家位于伏见的荞麦店，由一位出身寿司职人的掌厨转型而来，对在地荞麦的产地与品种有着近乎执着的坚持。
元寿司職人という異色の経歴を持つ店主が、在来蕎麦の産地・品種にとことんこだわって開いた伏見の一軒。
客人可从产地各异的四种十割荞麦中自由选择，此外还备有以鹿、鸭、野猪、熊为食材的野味汤荞麦，个性十足。
産地の異なる4種の十割蕎麦から好みの一杯を選べるほか、鹿・鴨・猪・熊を使ったジビエの汁蕎麦という個性際立つ一品も揃える。
午间套餐2,800〜3,800日元，连续两年入选Tabelog荞麦百名店，实力有目共睹。
昼のコースは2,800〜3,800円で、食べログ蕎麦百名店に2年連続選出された確かな実力が裏付けられている。
人气菜品POPULAR DISHES
十成荞麦面4种（细·黑·白粗磨·黑粗磨）
十割蕎麦4種（細・黒・白あら挽き・黒あら挽き）
品味荞麦面
利き蕎麦
野味汁荞麦面（鹿·鸭·野猪·熊）
ジビエ汁蕎麦（鹿・鴨・猪・熊）
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论前寿司师傅转行的正宗十割荞麦面专门店。连续2年入选荞麦WEST百名店2024·2025。4种可选产地品种的十割荞麦面及野味汁荞麦面独一无二。仅收录午餐。
Tabelog蕎麦WEST百名店2024和2025年入选。受到专业荞麦粉制造商（加賀製粉）的赞誉。被京Topi多次作为伏见的隐藏名店介绍。
营业时间HOURS
一・二店休
三 – 日11:30-14:00
定休日：星期一・星期二（节假日の場合は翌日）
