荞麦面¥
刀屋荞麦面
Katanaya
名店指数80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.49分，722条评价（上田市荞麦面店中评价数绝对最多）。
食べログ3.49・722件（レビュー数が上田市蕎麦店で圧倒的多数）。
1961年创业60年以上的真正老店。
1961年創業60年以上の真の老舗。
池波正太郎所爱的文化背景。
池波正太郎が愛した文化的背景。
周末排队。
週末行列。
当地人根深蒂固的支持（「到上田就去刀屋」的定论）。
地元民の根強い支持（「上田に来たら刀屋」という定説）。
无PR商业合作。
PR案件なし。
Tabelog分数略低但当地人的来店频率和评价数量证明其真实性。
食べログスコアは低めだが地元民の来店頻度と件数が本物性を証明。
人气菜品POPULAR DISHES
冷荞麦面（小·中·普通·大）
ざるそば（小・中・普通・大）
真田荞麦面（味噌酱）
真田そば（味噌ダレ）
核桃荞麦面
くるみそば
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论1961年创业，小说家池波正太郎写「真田太平记」期间一直光顾的上田圣地荞麦面店。粗壮、风味丰富的田舍荞麦面分量相当于东京的2〜3人份。「真田荞麦面」（味噌酱）是名物。只收现金。Tabelog 3.49分，722条评价，件数众多，体现了当地人的深厚感情。周末必有排队。
「池波正太郎光顾的荞麦面店」「分量异常之大」「田舍荞麦面的嚼劲独特」「到上田一定要去」。Tabelog 3.49分，722条评价，60年以上老店。周末排队。只收现金。
营业时间HOURS
一 – 六11:00-15:00
定休日：星期日
