拉面¥
盐荞麦面 时空
Shio Soba Jiku
名店指数87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2023年8月开业，两年之内便斩获米其林必比登2025、2026连续两届，同时荣登Tabelog拉面百名店2025——这般速度在东京拉面界几乎前所未见。
2023年8月に開業し、わずか2年でミシュランビブグルマン2025・2026連続掲載と食べログ百名店2025を同時に獲得した、塩ラーメン界の異例の新星。
以北海道产昆布与帆立贝为核心构筑的精致盐清汤，在Tabelog获得3.84分、逾1000条评价。
北海道産昆布と帆立を中心に組み上げた繊細な塩清湯スープは食べログ3.84・1,000件超の評価を受け、カウンター専門店ながら平日でも行列が絶えない。
仅设吧台席位，平日照样排队；千至两千日元的价格却能吃到这个水准，性价比之高令老饕们反复提及。
1,000〜1,999円でこの水準が味わえるというコスパの高さも、ファンが語り継ぐ理由のひとつだ。
人气菜品POPULAR DISHES
特制盐面
特製塩そば
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论高井户的8席柜台小型盐拉面专门店。米其林必比登2025·2026连续上榜，百名店2025入选的实力派。
"这种透彻的盐汤是真货"。2023年开业的新锐已获米其林。平日也排队。
营业时间HOURS
二 – 日11:30-15:00
定休日：星期一（売り切れ次第終了）
