拉面¥
新桥纏
Shimbashi Matoi
名店指数86SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
这家坚守新桥一家门店的清汤拉面名店，自2019年至2025年连续摘得米其林一星，是东京拉面界当之无愧的顶尖之作。
新橋の地で1店舗を守り続け、2019年から2025年にわたってミシュラン1つ星を連続取得してきた清湯ラーメンの頂点に立つ一軒。
那一碗清澈见底的汤头所蕴含的鲜味深度令人叹为观止，午餐时段排队10至20分钟是家常便饭，而1,000至1,400日元的价格在新桥这一地段而言，显得异常厚道。
透き通るほど澄んだスープに凝縮された旨味の深さは他の追随を許さず、ランチタイムには10〜20分の行列が標準であるにもかかわらず、1,000〜1,400円という価格は新橋という立地を考えれば驚くほど良心的だ。
人气菜品POPULAR DISHES
特制酱油拉面
特製醤油ラーメン
特制盐味拉面
特製塩ラーメン
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论新桥永远排队的人气拉面店。清澈的酱油·盐味拉面被誉为'东京拉面正统派'。
「说到新桥的拉面，就是这里」「清澈透亮的汤底百吃不厌」「性价比好得令人惊叹」，好评占绝大多数。
营业时间HOURS
一 – 五11:00-15:00,18:00-21:30
六11:00-15:00
日店休
定休日：星期日・节假日
