拉面¥
面屋猪一
Menya Inoichi
名店指数68SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
以100%海鲜高汤为基底、完全不使用动物性油脂的独特风格，自2015年起连续9年斩获米其林必比登，并连续3年入选百名店。
動物性脂肪を一切使わず魚介出汁100%で仕上げるほかにない独自のスタイルで、2015年からミシュランビブグルマンを9年連続で獲得し、百名店にも3年連続で選ばれ続けた。
出汁拉面1,200日元、炙烤和牛拉面1,400日元，许多初次造访的食客对于这个价位能品尝到如此精致的一碗面深感震撼。
出汁そば1,200円、炙り和牛そば1,400円という価格でこれほど繊細な一杯が飲めることに、初めて訪れた食客の多くが驚きを隠せない。
人气之旺在高峰时段需凭取号券入场，来自关西各地的回头客络绎不绝。
混雑時は整理券が必要なほどの人気を誇り、関西圏各地からリピーターが足を運ぶ。
近年经营体制虽有变动，多年积累的精湛实力依然如故。
経営体制が変わった今もその実力は本物のまま続いている。
人气菜品POPULAR DISHES
出汁荞麦面（白）1200日元
出汁荞麦面（黑）1200日元
炙烤和牛荞麦面1400日元。不使用动物性脂肪
100%鱼介高汤。
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论连续9年荣获米其林必比登推介、食评网拉面WEST百名店连续3年入选。完全不使用动物性脂肪、100%鱼介高汤的独特风格无出其右。2022年被SAZABY LEAGUE收购，现有3家店铺。整理券排队制的人气名店。
米其林BG连续9年、百名店连续3年，是京都拉面界最强级别的实绩。Tabelog3.71（1,427条评价）。整理券排队制。萨扎比联盟收购后也维持了品质。
营业时间HOURS
一 – 日11:00-14:30,17:30-21:00
定休日：不定期休息
