荞麦面¥¥
手打石臼磨荞麦面 福助
Fukusuke Hand-Rolled Stone-Ground Soba
名店指数88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 282件评价，米其林必比登北陆2021，荞麦WEST百名店2025。
食べログ282件レビュー、ミシュランBG2021、そばWEST百名店2025。
开店前排队。
開店前から行列。
许多常客博客和SNS称专程来砺波也值得。
砺波まで来る価値ありという口コミが常連ブログ・SNSに多数。
价格1000-1999日元，性价比高。
価格1000〜1999円で良心的。
老店改建古民家，多年来深受当地人喜爱。
老舗の古民家改装で長年地元に愛される。
北陆TOP100餐厅收录。
北陸TOP100レストラン掲載。
人气菜品POPULAR DISHES
细磨笊篱荞麦
細挽きせいろ
粗磨乡村荞麦
玄挽き田舎
鸭汁荞麦
鴨汁せいろ
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论位于砺波市郊外由旧养蚕农家改建的古民家荞麦馆。主打细磨笊篱和粗磨乡村两种手打荞麦面。开店20分钟前就开始排队。荣获米其林必比登推介（北陆2021）及荞麦WEST百名店2025认定。
评价集中于开门前就排队、专程来砺波也值得、1000日元左右就能吃到香气十足的荞麦面等。很多常客季节性回访。古民家的宁静氛围也备受好评。
营业时间HOURS
二 – 日11:30-14:30
定休日：星期一（节假日の場合は翌日）
