拉面¥
面处清水 南鱼沼本店
Mendokoro Shimizu Minamiuonuma Honten
名店指数83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
多平台强大业绩：Tabelog 3.56/283条，Retty 551保存，RDB 71条。
食べログ3.56/283件・Retty551保存・RDB71件と3プラットフォームで高い実績。
米其林指南新潟2020必比登美食认定，证明真实实力。
ミシュランガイド新潟2020ビブグルマン選出（本物の実力の証拠）。
在东京名店「芝崎亭」修行的明确职人经历。
東京名店「芝崎亭」修行という明確な職人歴。
凭真实实力赢得外国滑雪客认可（非面向游客的价格策略）。
外国人スキー客にも支持される実力（インバウンド向け価格設定ではなく本物の実力で評価）。
多个地区媒体实名报道。
地域メディア複数で実名紹介。
独立个人店：仅收现金·不接受预约。
現金のみ・予約不可の独立系個人店。
无刷评迹象。
サクラ疑惑なし。
负面检索无问题。
ネガティブ検索で問題なし。
人气菜品POPULAR DISHES
特制中华面（1,200日元）
特製中華そば（1,200円）
盐煮干鱼云吞面（1,050日元）
塩煮干しワンタンそば（1,050円）
冬季限定大号生姜味噌（1,350日元）
冬季限定 特大生姜味噌（1,350円）
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论2016年7月开业。店主在东京调布名店「芝崎亭」修行后在南鱼沼市国道17号沿线开业。清澈琥珀色汤底、精心摆盘的面条、粉红色炙烤叉烧和云吞，外观精美。获选米其林指南新潟2020必比登美食。深受外国滑雪客喜爱。Tabelog 3.56/283条评论，Retty 551人收藏。
Tabelog 3.56/283条评论，Retty 551人收藏，拉面数据库71条评论。一致好评：「汤喝到见底」「能感受到在东京名店修行的实力」「外国滑雪客也排队」「冬季生姜味噌是别级的美味」。被Gatachira报道为「深受外国人喜爱的名店」。无PR案件·无刷评迹象。
营业时间HOURS
一 – 三10:00-15:00
五 – 日10:00-15:00,17:00-20:00
定休日：星期四
